Durch wechselnde Besucherzahlen sowie Wärme- und Feuchtelasten kann in Verkaufsstätten die Luftqualität schnell schwanken. Ein ausreichender Luftwechsel hilft, CO₂ und Gerüche abzuführen, sowie Emissionen, die aus Produkten oder der Einrichtung stammen können. Damit sich Kunden im Verkaufsraum wohlfühlen, sollte die Zuluft temperiert und zugfrei eingebracht werden. In Bereichen mit offenen Lebensmitteln ist zudem darauf zu achten, dass mit der Luft keine Verunreinigungen aus stärker belasteten Nebenräumen in die Verkaufsbereiche gelangen.
